Gelato al panettone

Name: Gelato al panettone
Ingredients: 80 gr Panettone tradizionale; 300 ml Panna fresca; 100 ml Latte intero; 70 gr Zucchero; 1 cucchiaio Miele d’acacia; 2 Uova; 30 gr (oppure la scorza grattugiata di ½ arancia non trattata) Scorza d’arancia candita; q.b. Aroma di vaniglia

Cooking Time

15 - 20 min.

Servings

5 porzioni

Description

Preparazione Tagliare grossolanamente il panettone In una casseruola antiaderente, montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero e il miele Aggiungere il latte, la panna, la vaniglia e la scorza (o i canditi) d’arancia Portare sul fuoco e a calore moderato (meglio se a bagnomaria) e continuare a mescolare finché il liquido comincia […]

Ingredients

Panettone tradizionale 80 gr
Panna fresca 300 ml
Latte intero 100 ml
Zucchero 70 gr
Miele d’acacia 1 cucchiaio
Uova 2
Scorza d’arancia candita 30 gr (oppure la scorza grattugiata di ½ arancia non trattata)
Aroma di vaniglia q.b.

Preparazione

Tagliare grossolanamente il panettone
In una casseruola antiaderente, montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero e il miele
Aggiungere il latte, la panna, la vaniglia e la scorza (o i canditi) d’arancia
Portare sul fuoco e a calore moderato (meglio se a bagnomaria) e continuare a mescolare finché il liquido comincia ad addensarsi (sono necessari 15 min. circa)
Far raffreddare leggermente la crema, poi aggiungere il panettone
Mescolare e versate il composto nel cestello della gelatiera
Chiudere il coperchio e accendere l’apparecchio posizionando la manopola sulla modalità REFRIGERAZIONE
Dopo qualche minuto, portare la manopola nella posizione di spegnimento e poi sulla modalità GELATO
In circa un’ora il gelato al panettone è pronto
Si può servire in coppette, decorandolo con un ciuffetto di panna montata e una fettina di panettone tostata

Buon appetito!

Questa ricetta è stata realizzata con la Macchina per gelato 282608