Quiche Lorraine

Ingredienti

1 strato di pasta frolla
4 uova grandi
250 gr. di crema di latte
150 gr. di latte
225 gr. di pancetta
1 dado di pollo
Noce moscata macinata
Sale
100 gr. di formaggio grattugiato (facoltativo)

Metodo di preparazione

  1. Tagliare la pancetta e friggerla nella superficie liscia di Tortilla Chef. Ruotare il termostato sul 4 e attivare il timer.
  2. Quando la pancetta sarà pronta, spegnere il termostato.
  3. Mettere la carta da forno all’interno della superficie profonda di Tortilla Chef.
  4. Stendere la sfoglia di pasta nella carta da forno.
  5. Sbattere in una grande ciotola le uova e la crema di latte, il latte, il dado di brodo di pollo, un pizzico di sale e, noce moscata e pepe nero.
  6. Ruotare il termostato sul 3 con il timer attivato.
  7. Aggiungere la miscela che avevamo preparato con gli ingredienti sulla sfoglia di pasta.
  8. Mettere la pancetta fritta nella miscela.
  9. Cospargere il formaggio grattugiato.
  10. Chiudere Tortilla Chef e lasciarla cuocere per 34-40 minuti con il termostato sul 3.
  11. Quando sarà cotta, servitela su un piatto grande. Lasciatela raffreddare ed è pronta da mangiare!
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Quiche Lorraine

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