Quiche lorraine – Aerofryer 4.5 litri/10 litri
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Cooking Time
Description
Preparazione per Aerofryer In una teglia di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno e la pasta brisée Rifilare il bordo e tenerlo alto 2 dita circa Bucherellare il fondo con le punte di una forchetta In una padellina, far rosolare la pancetta per 5 minuti e lasciarla raffreddare, sgocciolandola dal grasso Con una […]
Ingredients
Preparazione per Aerofryer
- In una teglia di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno e la pasta brisée
- Rifilare il bordo e tenerlo alto 2 dita circa
- Bucherellare il fondo con le punte di una forchetta
- In una padellina, far rosolare la pancetta per 5 minuti e lasciarla raffreddare, sgocciolandola dal grasso
- Con una frusta, montare le uova con sale e pepe
- Unire poi la panna e la noce moscata
- Cospargere la pasta brisée con un terzo del formaggio, aggiungere la pancetta e un altro terzo di formaggio
- Versare ora il composto di panna e uova e aggiungere il formaggio rimanente
- Mettere la tortiera con la quiche lorraine nel cassetto dell’Aerofryer, chiuderlo e accenderlo, impostando il Programma TORTE
- Aumentare il tempo a 50 min
- A metà cottura, estrarre il cassetto e coprire la quiche lorraine con un foglio di carta alluminio
- Reinserire il cassetto e continuare la cottura fino al termine
Preparazione per Forno Aerofryer
- In una teglia di 21-22 cm di diametro, posizionare la carta forno e la pasta brisée
- Rifilare il bordo e tenerlo alto 2 dita circa
- Bucherellare il fondo con le punte di una forchetta
- In una padellina, far rosolare la pancetta per 5 minuti e lasciarla raffreddare, sgocciolandola dal grasso
- Con una frusta, montare le uova con sale e pepe
- Unire poi la panna e la noce moscata
- Cospargere la pasta brisée con un terzo del formaggio, aggiungere la pancetta e un altro terzo di formaggio
- Versare ora il composto di panna e uova e aggiungere il formaggio rimanente
- Inserire nel Forno Aerofryer la leccarda senza fori, posizionandola sulle guide più in alto
- Mettere la tortiera con la quiche lorraine su una leccarda forata dell’Aerofryer, posizionandola sulle guide mediane
- Accendere il forno, impostando il programma TORTE e aumentando il tempo a 50 min e la temperatura a 180°
Buon appetito!
Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer
182025 (4,5 litri) 182065 (10 litri)
182037 (4,5 litri)
182033 (4,5 litri)
182026 (4,5 litri)
182022 (4,5 litri)
