Salmone agli agrumi e timo in cartoccio

Preparazione per Aerofryer

1. Tagliare a fette l’arancia e il lime (o il limone) con la buccia
2. Pelare a vivo il pompelmo estraendone gli spicchi
3. In un foglio di carta alluminio sufficientemente grande, mettere alternati spicchi di pompelmo, fettine di arancia e di lime
4. Cospargerli con il timo e sovrapporvi i tranci di salmone
5. Coprire ancora con spicchi di pompelmo alternati a fettine di arancia e di lime e cospargere ancora il tutto col timo
6. Completare con un pizzico di sale e una cucchiaiata di succo d’arancia e una di pompelmo
7. Richiudere il cartoccio e posizionarlo nel cestello dell’Aerofryer
8. Accendete l’Aerofryer e impostare il programma PESCE, aumentando la temperatura a 190° e il tempo a 30 min
9. A fine cottura, estraerre il cestello, aprire il cartoccio e condire il salmone agli agrumi con un filo di olio

Preparazione per Forno Aerofryer

1. Tagliare a fette l’arancia e il lime (o il limone) con la buccia
2. Pelare a vivo il pompelmo estraendone gli spicchi
3. In un foglio di carta alluminio sufficientemente grande, mettere alternati spicchi di pompelmo, fettine di arancia e di lime
4. Cospargerli con il timo e sovrapporvi i tranci di salmone
5. Coprire ancora con spicchi di pompelmo alternati a fettine di arancia e di lime e cospargere ancora il tutto col timo
6. Completare con un pizzico di sale e una cucchiaiata di succo d’arancia e una di pompelmo
7. Richiudere il cartoccio e metterlo sulla leccarda senza fori, posizionandola sulle guide mediane
8. Posizionare una leccarda forata sulle guide più in alto, in prossimità della fonte di calore
9. Accendere il Forno Aerofryer e impostare il programma PESCE, aumentando la temperatura a 200° e il tempo a 30 min
10. A fine cottura. estrarre la leccarda, aprire il cartoccio con il salmone agli agrumi e condire con un filo di olio evo

Buon appetito!

Questa ricetta la puoi preparare con questi modelli di Aerofryer:

182025 (4,5 litri)          182065 (10 litri)

182037 (4,5 litri)

182033 (4,5 litri)

182026 (4,5 litri)

182022 (4,5 litri)