Pane alla pizzaiola

Ingredienti

Farina di grano saraceno 500 gr
Lievito di birra secco 7 gr
Acqua tiepida 380 ml
Pomodori secchi sott’olio 70 gr
Olio dei pomodori 1 misurino grande
Origano essiccato 3 misurini piccoli
Sale 2 misurini piccoli
Pepe nero 1 buona macinata

Preparazione

  1. Impostare il seguente programma: 13 GLUTEN FREE – Weight 2,0 LB – Color MEDIUM  per la Macchina del pane 152006; 10 GLUTEN FREE – Weight 2,0 LB – Color MEDIUM per la Macchina del pane 152007
  2. Tagliare a strisce i pomodori e introdurli nel cestello insieme a tutti gli altri ingredienti, evitando di mettere direttamente a contatto il sale con il lievito
  3. Mescolare ed avviare la macchina
  4. A fine cottura, estrarre il pane alla pizzaiola dal cestello
  5. Farlo raffreddare su una gratella

 

Buon appetito!

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