Ingrediënten
| 1 rode ui | ||
| 1 teen knoflook | ||
| 1 rode peper | ||
| 1 rode paprika | ||
| 75 gr chorizoworst | ||
| Zonnebloemolie | ||
| 500 gr rundergehakt | ||
| 70 gr tomatenpuree uit blik | ||
| 400 gr gepelde tomaten in blik | ||
| Verse koriander | ||
| 1 limoen | ||
| 125 ml zure room | ||
| Chilipoeder | ||
| 400 gr kidneybonen | ||
| Peper/zout |
Bereidingswijze
- Snipper de ui, knoflook en peper (zonder zaadjes). Snij ook de chorizo in stukjes (zorg dat je het vel verwijderd).
- Bak de ui, knoflook en chorizo in olie. Voeg het gehakt toe en zorg dat het rul wordt. Wanneer de gehakt in kleine stukjes is voeg je de tomatenpuree, peper, chilipoeder en rode paprika toe. Als laatste voeg je de tomaten toe. Laat dit 20 minuten koken met de deksel op de pan.
- Snij de koriander in stukjes. Pers het sap uit de limoen en meng dit met de zure room en wat koriander (de helft ongeveer). Breng op smaak met wat zout, peper en chilipeper. Spoel de kidneybonen af en voeg dit alles toe aan de chili con carne.
- Serveer de chili con carne met taco’s.
Je chili con carne is klaar, eet smakelijk!
| Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden |
