Recepten

Champignon quiche

april 30, 2019  Princess Avatar
Champignon quiche

Ingrediënten

Meel 150 gr
Boter 90 gr
Eieren 5
Hollandse champignons 100 gr
Kastanje champignons 100 gr
Shiitake 100 gr
Oesterzwammen 100 gr
Bakolie
Zout
Peper

Bereidingswijze

  1. Verwarm de Aerofryer voor op 80 graden of gebruik de voorverwarmstand op de digitale uitvoering.
  2. Doe de boter in een mengkom en laat deze zacht worden.
  3. Snijd de verschillende champignons in dunne plakjes en reepjes. Bak deze apart van elkaar, kort op hoog vuur en laat ze op een vergiet uitlekken.
  4. Meng de champignons door elkaar en breng ze op smaak met peper en zout.
  5. Pak de mengkommet de zachte boter en voeg hieraan het meel, 1 ei en een halve theelepel zout toe.
  6. Kneed dit geheel tot een deeg .
  7. Bestuif het aanrecht met bloem en rol het deeg hierop uit totdat het de juiste dikte heeft (niet te dik, maar zeker niet te dun, want dan breekt het tijdens het bakken).
  8. Leg het uitgerolde deeg in de vorm en zorg ervoor dat de hoeken goed en strak in de vorm zijn gedrukt.
  9. Snijd het overtollige deeg dat over de randen hangt weg.
  10. Plaats de vorm in de Aerofryer op 200 graden en bak deze 12 minuten.
  11. Meng de melk, roomkaas en de 4 overgebleven eieren met elkaar en breng dit mengsel op smaak met peper en zout.
  12. Voeg ¾ van dit mengsel toe aan de champignons en meng dit voorzichtig door elkaar.
  13. Giet deze massa in de vorm en verdeel gelijkwaardig.
  14. Schenk het laatste deel van het roommengsel erbij en zorg dat het geheel onder staat.
  15. Plaats de vorm weer in de Aerofryer en bak het vervolgens nog 40 minuten af op 180 graden.
  16. Prik met een mes voorzichtig in de quiche om te controleren of deze al gaar is.

 

Eet smakelijk!

Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden

Cook now button

Favoriet

Geen Berichten

Laat een bericht achter