Gegrilde aubergines met honing

Ingrediënten

Middelgrote aubergines 3
Olijfolie
Rode chilipeper 1
Takjes tijm, alleen de blaadjes Een paar
Honing
Citroensap
Zout en peper
Aluminiumfolie

Bereidingswijze

  1. Ontdoe de aubergines van de onder- en bovenkant en de peper van de zaadjes. De aubergine kan daarna worden geschild en in schijven van 1 cm worden gesneden. Bekleed de gril met aluminiumfolie en verhit deze tot middelhoge temperatuur.
  2. Leg de aubergines op de grill. Kwast er flik wat olie overheen en bestrooi met zout en peper.
  3. Gril tot ze goudbruin zijn. Dat duurt ongeveer 10 minuten.
  4. Leg de gegrilde plakjes aubergine in een bord of schaal. Voeg de chilipeper en tijmblaadjes toe. Besprenkel met wat honing en citroensap.
  5. Wacht tot ze afgekoeld zijn. Let erop dat het sap uit de aubergine is. Voeg eventueel extra zout en peper toe naar smaak.

Eet smakelijk!

Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden

Open Message Board

Geen Berichten

Laat een bericht achter