Kipspiesjes gemarineerd in gele curry

Ingrediënten

Kippendijlapjes / kipfilet 500 gr
Curry paste 1 potje
Citroengras 1/2 stengel
Verse gember 1/2
Spaanse peper 1/2
Kikoman 1 scheutje
Ui 1
Blik kokosmelk 1/2

bereidingswijze

Verwarm de Aerofryer voor op 80 graden of gebruik de voorverwarmstand op de digitale uitvoering.

  1. Snijd het citroengras fijn en kook deze gaar in een steelpan met een ruime hoeveelheid water.
  2. Laat de citroengras vervolgens goed uitlekken .
  3. Maak de knoflook schoon en snijd deze fijn.
  4. Maak de gember schoon en snijd deze fijn.
  5. Snijd het pepertje fijn (bij voorkeur op een bord, zodat de pittigheid niet in de snijplank trekt). Maak hierna het mes goed schoon met warm water.
  6. Maak de ui schoon en snijd deze zo fijn mogelijk.
  7. Meng al deze ingrediënten samen met de kikoman, de kokosmelk en de gele curry pasta.
  8. Pureer dit alles goed met een staafmixer (‘the Beast’ van Princess is hiervoor een krachtig apparaat).
  9. Snijd de kip in gelijke borrelhap stukjes.
  10. Meng deze stukjes goed met de currypasta massa.
  11. Laat de kipstukjes ongeveer 45 minuten marineren.
  12. Prik de kipstukjes op de prikkers.
  13. Zet de Aerofryer op 160 graden en leg de prikkers in het mandje (niet op elkaar) en bak ze 10 minuten.

 

Eet smakelijk!

Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden

Cook now button

Open Message Board

Geen Berichten

Laat een bericht achter