Ingrediënten
| 150 gr worteljulienne | ||
| 200 gr taugé | ||
| 1 ui | ||
| 1 tl fijngehakte gember | ||
| 2 tl sambal | ||
| 4 loempiavellen | ||
| Peper en zout | ||
| 100 gr ham | ||
| 2 teentjes knoflook | ||
| 1 el sojasaus | ||
| 1 tl vissaus | ||
| 1 prei in ringen | ||
| 3 eieren | ||
| Olijfolie |
Bereidingswijze
- Kluts de eieren met zout en peper. Doe wat olijfolie in een pan en bak het mengsel tot een omelet.
- Snij de ui, prei, knoflook en wortel. Doe deze samen met de taugé in een pan met olie en bak ze aan. Voeg hierna de sojasaus, vissaus, sambal en gesneden gember toe en roer het geheel door elkaar.
- Doe het groentenmengsel in een bak. Snij de ham en het omelet en voeg deze toe aan het groentemengsel en roer nogmaals door elkaar.
- Pak de loempiavellen. Splits een ei zodat je het eigeel los hebt. Verdeel de vulling over het midden van de vellen en bestrijk de randen met eigeel. Vouw de vellen dicht en plak de loempia dicht met wat extra eigeel.
- Doe de loempia’s in de aerofryer en bak ze op 180 graden voor 8-10 minuten.
Smakelijk eten en geniet van je loempia!
| Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden |
