Ingrediënten
125 gr ongezouten roomboter |
| |
125 gr pure chocolade |
| |
6 eieren |
| |
50 gr suiker |
| |
50 gr tarwebloem |
| |
6 muffin vormpjes |
| |
Instructies
- Smelt de boter en chocolade au bain-marie. Splits 4 eieren en bewaar de dooiers, de eiwitten worden niet gebruikt van deze 4 eieren. Voeg in een kom de 4 dooiers, 2 eieren en de suiker bij elkaar en klop tot het heel luchtig is.
- Voeg het chocolade/boter mengsel toe en meng tot het egaal is. Voeg vervolgens de bloem toe en spatel dit er rustig doorheen.
- Laat het beslag een uur opstijven in de koelkast.
- Verdeel het beslag over de muffinvormpjes en bak ze ongeveer 9 minuten in de aerofryer op 180 graden. Ze zijn klaar wanneer de bovenkant gaar is maar nog wel gemakkelijk wiebelt.
Je moelleux au chocolat is klaar, eet smakelijk!

