Ingrediënten
| Hollandse champignons | 150 gr | |
| Shiitake | 150 gr | |
| Oesterzwam | 150 gr | |
| Eekhoorntjesbrood | 150 gr | |
| Water | 2 deciliter | |
| Olijfolie | ||
| Knoflook | 1 teentje | |
| Ui | 1/2 | |
| Risotto rijst | 350 gr |
Bereidingswijze
- Verwarm de Aerofryer voor op 80 graden of gebruik de voorverwarmstand op de digitale uitvoering.
- Maak de knoflook schoon en snijd deze fijn.
- Maak de ui schoon en snijd deze fijn.
- Sla het eiwit goed los in een mengkom.
- Snijd de paddenstoelen klein en deze apart aan in de braadpan. Let op: maak de pan hierna niet schoon!
- Fruit vervolgens de knoflook en ui aan in de braadpan.
- Voeg de rijst toe en schep dit geheel goed door elkaar.
- Voeg het water toe en laat de risotto gaar worden. Voeg eventueel nog wat smaakstoffen toe.
- Schep de risotto, wanneer deze gaar is, uit de pan en laat deze afkoelen.
- Knijp hiervan vervolgens mooie balletjes met behulp van een ijsschep
- Vries de balletjes licht aan.
- Haal ze daarna door het eiwit en het gekleurde paneermeel.
- Plaats de balletjes in de Aerofryer en bak ze af op 190 graden in ongeveer 12 minuten.
Eet smakelijk!
Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden
