Ingrediënten

400 gr ongezouten pinda’s
1 tl zout
2 el honing
1 el kokosolie (zonnebloem of olijfolie is ook mogelijk)

Instructies

1. Leg de pinda’s op een bakplaat en plaats deze voor 7 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Ongebrande pinda’s kunnen voor 15 minuten in de oven.
2. Er zijn 2 manieren om de pinda’s te malen. Het kan met een vijzel, dan krijg je zeer fijne pindakaas. Het makkelijkst is met een keukenmachine, mixer of blender. Stop de warme pinda’s hierin en mix tot het een glad mensgel is.
3. Voeg na een minuut mixen het zout, de honing en de kokosolie toe.
4. Je pindakaas is nu klaar! Stop het in een luchtdichte bak of pot en je pindakaas is voor een maand houdbaar. Hoe verser je het eet, hoe lekkerder!