Pulled Chicken Buns

Ingrediënten buns

Bloem 250 gram
Gedroogde gist 4 gram
Zout 4 gram
Suiker 1 theelepel
Zonnebloemolie 1 theelepel
Lauwwarm water 1,5 deciliter

Ingrediënten pulled chicken

Kippendijen 500 gram
Kippenbouillon 3 deciliter
Barbecue saus 2 deciliter
Lente-ui 3 stengels
Peper en zout

Onderstaande recept is gemaakt in samenwerking met onze Chef Princess: Maik Galenkamp van puurproevers.nl. Met dit exclusieve Princess recept bereid je thuis eenvoudig de lekkerste Pulled Chicken Buns. Bezoek het Instagram-account @puurproevers.nl voor meer heerlijke recepten.

Bereidingswijze

Buns

  1. Meng de ingrediënten voor het deeg tot een soepel geheel en kneed dit 5 minuten door in een keukenmachine met deeghaken. Laat dit 1 a 1,5 uur rijzen op een warme plek. (Kan ook in de steam aerofryer)
  2. Verdeel het deeg in 8 bollen. Rol de bolletjes plat zodat je een ovaal plakje krijgt van een halve cm dik. Smeer het plakje licht in met zonnebloemolie en klap ze dubbel. Laat het deeg nog 1 uur rijzen. Stoom de broodjes in de steamer voor 8 minuten.

Pulled chicken

  1. Bak de kippendijen aan en maak op smaak met peper en zout. Giet hier de kippenbouillon op en laat het in 30 minuten gaar koken. Laat de kip afkoelen.
  2. Haal de kip uit de bouillon. (De bouillon is goed te gebruiken als voorgerecht)
  3. Pluk de kip met je handen of een vork tot er dunne reepjes ontstaan.
  4. Meng de bbq saus met de kip en laat dit 15 minuten intrekken.
  5. Klap de warme buns open en beleg deze met de opgewarmde pulled chicken.

Tip: Maak er een frisse komkommersalade bij en voeg naar smaak rode peper toe.

Eet smakelijk!

Meer informatie over de Princess Steam Aerofryer? Klik dan hier!

Open Message Board

Geen Berichten

Laat een bericht achter