Ingrediënten

Zeer krachtige tomatensaus		2 deciliter
Harissa (of sambal)		1 theel.
Kakelverse eieren		2
Bolletje mozzarella		1
Tomaat		1
Geroosterd sesamzaad		1 theel.
Verse koriander		4 takjes
Versgemalen peper
Zout

Bereidingswijze:

1. Schenk de tomatensaus in het mandje en zet deze in de lade van het apparaat en voeg er de harissa of de sambal aan toe.
2. Vul het waterreservoir en stel het apparaat in op 100 graden stomen gedurende 4 minuten.
3. Maak , als de tomatensaus goed heet is, 2 kuiltjes in de saus en breek daar de eieren in. Bestrooi de eieren met zout en versgemalen peper.
4. Plaats de lade terug in het apparaat en stoom de eieren gedurende 5 minuten op 100 graden.
5. Snijd ondertussen de mozzarella in plakjes. Snijd de tomaat in vieren en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in blokjes.
6. Open de lade van het apparaat en verdeel de mozzarella en de tomatenblokjes over de saus. Bestrooi met het sesamzaad.
7. Bak het geheel in de air fry functie nog 3 minuten op 195 graden en garneer nadien met de topjes verse koriander.
8. Serveer de shakshuka met een dip van yoghurt en verse kruiden en gebakken naanbrood.

Eet smakelijk! 

Meer informatie over de Princess Steam Aerofryer en zijn mogelijkheden? Klik hier!