Ingrediënten
| Sjalotten | 2 | |
| Knoflook | 2 tenen | |
| Olijfolie | 2 el. | |
| Tomaten (rijp) | 750 gr | |
| Paprikapoeder | 2 el. | |
| Verse basilicum | 15 gr | |
| Groentebouillon van tablet | 750 ml | |
| Creme fraiche |
Bereidingswijze:
- Zorg dat de sjalotten en de knoflook in kleine stukjes worden gesneden of vermalen. Bak deze vervolgens in soeppan gaar.
- Snijd de tomaten in kwarten. Voeg ze toe aan de pan en kook/bak ze voor vijf minuten mee.
- Kruid het baksel met paprikapoeder en basilicum. Ook enkele steeltjes van de tomaten kunnen worden toegevoegd.
- Voeg de bouillon toe en laat het totaal 10 minuten zachtjes koken. Pureer de soep met de staafmixer.
- Enkele basilicumblaadjes op het laatst toevoegen zodat ze zichtbaar blijven.
- Giet de soep in kommen en voeg bij allemaal crème fraîche toe.
Eet smakelijk!
| Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden |
