Ingrediënten
| Zuurzakpulp (uit de vriezer van de Toko) | 500 gram | |
| Kokosmelk | 400 milliliter | |
| Ananas uit blik | 5 schijven | |
| Citroen (sap) | 1/2 | |
| Vanillesuiker | 1 zakje | |
| Gezoete, gecondenseerde melk | 400 milliliter | |
| Stukjes ananas | Optioneel | |
| Reepjes kokosnoot | Optioneel |
Bereidingswijze
- Laat allereest de zuurzakpulp ontdooien. Doe het daarna samen met de kokosmelk, schijven ananas, vanillesuiker, gecondenseerde melk en het citroensap in de blender.
- Maal alle ingrediënten héél goed door totdat het een glad geheel wordt.
- Plaats het mengsel in de koelkast, zodat het goed koud wordt. Daarna kun je er voor kiezen om het mengsel in een ijsmachine te doen óf in de vriezer te zetten in een grote, platte bak.
- Wanneer je de ijsmachine gebruikt, moet het geheel er ongeveer 1 uurtje in om stevig te worden. Zet jij het in de vriezer? Roer het mengsel dan elk half uur met een vork door, zodat het niet de kans krijgt om grote kristallen te vormen.
- Het ijs is klaar om geserveerd te worden wanneer het stevig genoeg is om bolletjes van te scheppen.
- Tip: maak het zuurzak-ijs af met stukjes ananas uit blik en reepjes kokosnoot.
Eet smakelijk!
Meer informatie over de Princess ijsmachines? Klik dan hier!
Dit recept is gemaakt en ingestuurd door Ingnacio van antilliaans-eten.nl. Â