Mosterd

Voorbereiden

1 uur

Ingrediënten

75 gr wit mosterdzaad
25 gr zwart mosterdzaad
200 ml wittewijn-azijn
50 gr rietsuiker
Snuf peper
Snuf zout
1 tl kurkuma

Instructies

  1. Doe het mosterdzaad en de azijn in een bakje, dek af met vershoudfolie en laat dit mengsel een nachtje weken.
  2. Giet het mengsel in een keukenmachine en voeg de specerijen en suiker toe. Voor het zout en de peper; doe niet teveel in een keer. Dit kan je later ook nog toevoegen wanneer het niet genoeg is.
  3. Laat de keukenmachine draaien tot je het glad genoeg vindt. Dit duurt ergens tussen de 5 en 10 minuten. Het is ook mogelijk om een maatbeker te gebruiken en hier met een staafmixer in te pureren. Let dan goed op dat alles echt gepureerd is.
  4. Kook een glazen pot uit. Doe hier de mosterd in en laat dit voor een week (hoe langer hoe beter) staan in de koelkast zodat de smaak zich nog kan ontwikkelen. Hierna is de mosterd ongeveer een jaar houdbaar in de koelkast.

Je mosterd is klaar, eet smakelijk!

Vind hier alle Princess producten waarmee je dit recept kan bereiden

Recept van

Princess Avatar

Open Message Board

Geen Berichten

Laat een bericht achter